Brusnice majú svoje miesto v kuchyni, dajú sa konzumovať samostatne, v jogurte, musli. Zle z nich vyrobiť omáčku, ktorá sa hodí k mäsu alebo zaverené na samostatnú konzumáciu alebo do sviečkovej. Skvele sa hodí do čajov nie ju môžete nechať lúhovať samostatne a dostanete tak, 100% brusnicový čaj.