Organické fazule adzuki sú sýte a dodávajú telu bielkoviny, minerály a vlákninu. Je to široko používaná zložka v japonskej a ázijskej kuchyni. Varené fazule adzuki majú mierne orieškovú chuť. Hodí sa ako príloha, do polievok, nátierok, dipov, koláčov, kaší alebo šalátov. Nebojte sa s nimi experimentovať - dajú sa pripraviť na sladko aj na slano.