Maslo ghí je vhodné aj pre tých, ktorí majú problémy s neznášanlivosťou mliečnych bielkovín. Maslo ghí je obzvlášť cenené, pretože má vyšší bod dymivosti a pri vyprážaní nevznikajú nestráviteľné toxické látky ako pri tukoch s nižším bodom dymivosti. Ghee je tuk, ktorý obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, a preto sa teší čoraz väčšej obľube! Ghee sa na rozdiel od masla môže skladovať najmenej šesť mesiacov bez chladenia. Neobsahuje laktózu (laboratórny výsledok), kazeín a prirodzene neobsahuje lepok.